CREPES DOUGH

Prep 5 min. | Cook time 15 min.

Ingredients for 6 crepes
2 eggs
1 cup all-purpose flour or corn starch
1 cup milk
1/4 teaspoon salt

Preparation
In a bowl, whisk together all the ingredients. Beat until smooth.
Heat an oiled frying pan over medium high heat. Pour the mixture in to cover the pan. Cook the crepe until the bottom is light brown. Turn and cook the other side.
Let it cool.

Dulce de leche crepes

Prep 5 min.

Ingredients
Dulce de leche, Confectioners sugar,
1 Apple

Preparation
Place a crepe in a plate and cover it with dulce de leche. Roll or fold the crepes and sprinkle the sugar. Add sliced apples to the side. Serve cold.

MASA PARA CREPES

Prep 5 min. | Cocción 15 min.

Ingredientes para 6 crepes
2 huevos
1 cup de harina de trigo o maizena
1 cup de leche
1 pizca de sal

Preparación
En un bol mezclar todos los ingredientes. Batir hasta que no queden grumos.
Calentar una sartén enmantecada a temperatura media alta. Verter la preparación solo lo necesario para cubrir la sartén. Cocinar hasta que esté dorado y dar vuelta.
Retirar y dejar enfriar.

Crepes de dulce de leche

Prep 5 min.

Ingredientes
Dulce de leche
Azúcar impalpable
1 Manzana

Preparación
Coloque un crepe en un plato y cúbralo con dulce de leche.
Corta rodajas de manzanas y acompañe a un costado.
Enrolle o doble y espolvoree azúcar impalpable.
Servir frío.

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