Chimichurri

Prep. Time 15 min.

Ingredients
1 cup oil
1/2 cup warm water
1/4 cup vinegar
3 garlic cloves minced
1 cup chopped parsley
2 tbsp oregano leaves
2 tsp crushed red pepper
Salt and pepper to taste

Preparation
In a bowl, place the dry ingredients: oregano, crushed red pepper, salt, and pepper. Add the warm water and mix. Allow the ingredients to rehydrate for a few minutes.
Pour in the fine chopped parsley, garlic, oil, vinegar, and mix.
Let it rest for 20 minutes and enjoy!

Tiempo de prep: 15 min.

Ingredientes
1 cup de aceite
1/2 cup de agua tibia
1/4 cup de vinagre
3 dientes de ajo picados
1 cup perejil fresco picado
2 tbsp de orégano seco
3 tbsp de ají molido seco
Sal y pimienta a gusto

Preparación
En un recipiente, coloca los ingredientes secos: orégano, ají molido seco, sal y pimienta. Añade el agua tibia y mezcla. Deja que los ingredientes se rehidraten durante unos minutos.
Agregale perejil, ajo finamente picado, aceite, vinagre y mezcla.
Déjalo reposar por 20 minutos y disfrútalo!

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