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Delicious GLUTEN FREE Cheese Bread

Prep 10 min. | Cook time 15 min.

Ingredients for 20 balls
2 cups shredded mozzarella
1/2 cup shredded parmesan cheese
1 egg
3 tbsp. of unsalted butter
2 cups of tapioca starch
1/2 cup milk
1/4 teaspoon salt

Preparation
Mix the two cheeses, the salt, and the tapioca starch into a bowl. Add the egg, the butter, and the milk. Mix them well. Remember to take the butter out of the fredge so it is soft for mixing.
You should end up with a dough hat does not stick to your hands. If the dough is too sticky, add more tapioca starch. If the dough is too dry, add more milk.
Make balls the size of ping pong balls and place them into a baking pan. Cook in preheated oven at
400 °F for approximately 15 minutes or until they are golden. Serve hot.

Deliciosos Chipas SIN GLUTEN

Prep 10 min. | Cocción 15 min.

Ingredientes para 20 bollitos
2 cups de queso mozzarella rayado
1/2 cup de queso parmesano
1 huevo
3 tbsp. de mantequilla
2 cups de fécula de mandioca
1/2 cup de leche
1/4 teaspoon de sal

Preparación
Mezclar los quesos, la sal y la fécula en un bol. Incorporar el huevo, la mantequilla a temperatura hambiente y la leche. Mezclar hasta que estén integrados. El resultado debe ser el de un bollo que no se pegue en las manos. Si la masa quedara muy húmeda agregar un poco de fécula de mandioca y si quedara muy seca agregar un poco de leche.
Armar bollos del tamaño de pelotas de ping pong y colocarlos en una fuente. Cocinar a 400 °F. por 15 minutos o hasta que estén dorados. Preferentemente servir calientes.

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