CREPES DOUGH
Prep 5 min. | Cook time 15 min.
Ingredients for 6 crepes
2 eggs
1 cup all-purpose flour or corn starch
1 cup milk
1/4 teaspoon salt
Preparation
In a bowl, whisk together all the ingredients. Beat until smooth.
Heat an oiled frying pan over medium high heat. Pour the mixture in to cover the pan. Cook the crepe until the bottom is light brown. Turn and cook the other side.
Let it cool.
Dulce de leche crepes
Prep 5 min.
Ingredients
Dulce de leche, Confectioners sugar,
1 Apple
Preparation
Place a crepe in a plate and cover it with dulce de leche. Roll or fold the crepes and sprinkle the sugar. Add sliced apples to the side. Serve cold.
MASA PARA CREPES
Prep 5 min. | Cocción 15 min.
Ingredientes para 6 crepes
2 huevos
1 cup de harina de trigo o maizena
1 cup de leche
1 pizca de sal
Preparación
En un bol mezclar todos los ingredientes. Batir hasta que no queden grumos.
Calentar una sartén enmantecada a temperatura media alta. Verter la preparación solo lo necesario para cubrir la sartén. Cocinar hasta que esté dorado y dar vuelta.
Retirar y dejar enfriar.
Crepes de dulce de leche
Prep 5 min.
Ingredientes
Dulce de leche
Azúcar impalpable
1 Manzana
Preparación
Coloque un crepe en un plato y cúbralo con dulce de leche.
Corta rodajas de manzanas y acompañe a un costado.
Enrolle o doble y espolvoree azúcar impalpable.
Servir frío.
